萬用常備食材｜簡單在家做美味焦糖化洋蔥 - 日本男子的家庭料理 | tasty-note | 每天都有新食譜！

材料：（3-4人份）

作法：

  1. 首先將洋蔥切薄片，切丁也ＯＫ。
  2. 接著放入冰箱冷凍。藉由冷凍，可以破壞洋蔥內的纖維，因此能用更短的時間焦糖化喔！
  3. 中火熱鍋，放入奶油或沙拉油，接著下洋蔥翻炒。
  4. 持續翻炒，一開始洋蔥顏色會轉透明，然後慢慢水分收乾後，沿著鍋緣加入1茶匙水。
  5. 然後持續翻炒洋蔥。水分收乾後再沿鍋邊加入1茶匙水。
  6. 反覆進行數次至洋蔥焦糖化，就完成了！非常好用的材料，很適合做來常備喔！